La Finestra Sul Cielo Umeboshi Bio Prugne Salate 250g

La finestra sul cielo umeboshi bio prugne salate 250g

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DescrizioneLe umeboshi a marchio Finestra sul Cielo sono prodotte in Giappone secondo il metodo tradizionale. Le prugne della varietà Ume vengono raccolte ancora acerbe e messe sotto sale a stagionare con l'aggiunta delle foglie di shiso che donano il caratteristico colore rosato. Raccolte ancora verdi sono messe a fermentare sotto sale in barili di legno per un mese, insieme a foglie di Shiso che donano loro aroma e sapore. Vengono poi rimosse dai barili e poste ad asciugare al sole per una settimana, acquistando così il caratteristico aspetto rugoso. Rimesse nei barili a stagionare ancora un anno, diventano le preziose umeboshi.Modalità d'usoUsare in cottura con verdure e cereali oppure schiacciate e ridotte in purea per condire e preparare salsine.Bevanda macrobiotica: mettere in una tazza una Umeboshi snocciolata ed un cucchiaino di Shoyu ed aggiungere una tazza di Kukicha caldo.IngredientiPrugne giapponesi* (Prunus mume) 84%, sale marino, foglie di Shiso* (Perilla frutescens). (*da agricoltura biologica) Può contenere tracce di soia, cereali contenenti glutine.In grassetto sono evidenziati gli ingredienti che contengono allergeni.Formato da 250g

Ulteriori dettagli

La Finestra Sul Cielo Purea Di Umeboshi Integratore Alimentare Purea di meboshi: per realizzare questo prodotto, le Ume vengono passate fini dopo la stagionatura, in modo da essere già pronte per la preparazione di salse o per l'aggiunta a piatti di cereali o verdure.  Purea di Umeboshi (prugne salate giapponesi) biologica. Raccolte ancora verdi sono messe a fermentare sotto sale in barili di legno per un mese, insieme a foglie di Shiso che donano loro aroma e sapore. Vengono poi rimosse dai barili e poste ad asciugare al sole per una settimana, acquistando così il caratteristico aspetto rugoso. Rimesse nei barili a stagionare ancora un anno, diventano le preziose UMEBOSHI Ingredienti Prugne giapponesi* (Prunus mume) (87%), sale marino, foglie di Shiso* (Perilla frutescens). Modo d'uso Istruzioni d'uso: in cottura, al posto del sale, con cereali e verdure. Oppure per preparare salse. Esempio: mescolate bene 1/2 cucchiaino di Purea di Umeboshi, 2 cucchiaini di Tahin (crema di sesamo), un poco di cipollino tagliato fine. Aggiungete 1/2 tazza di acqua e mescolate ancora. Usate per condire verdure cotte, insalate, ecc. Formato Confezione 200g

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