(NUOVO o USATO) Idee per diventare genetista. Geni, genomi ed evol..

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Da pochi anni si è concluso il Progetto genoma umano, la ricerca che ha coinvolto migliaia di ricercatori in tutto il mondo producendo la mappa completa di tutti i geni dell'uomo: un'enorme quantità di informazioni che ha già cambiato in profondità la medicina e la biologia, ampliandone le conoscenze e aprendo nuove vie alla comprensione e alla cura di malattie incurabili. Ma che cos'è un gene, e a cosa serve nella costruzione di un essere vivente? A questa e ad altre domande fondamentali risponde Edoardo Boncinelli, un grande divulgatore capace di raccontare con semplicità e chiarezza come la genetica è giunta alla scoperta del DNA e alla decifrazione del genoma umano a partire dagli incroci di Mendel; e come la biologia molecolare sforni ogni giorno nuove prove a sostegno della teoria dell'evoluzione. Accanto ai progressi della biologia moderna, Boncinelli racconta le fasi salienti del suo percorso scientifico e intellettuale: un tragitto eclettico con tappe nella fisica, nella biologia e nello studio del cervello umano, ma anche nella pittura e nella psicoanalisi.

Ulteriori dettagli

Uso: nella cucina italiana l'origano essiccato è di grande importanza. L'origano si armonizza molto bene con salsa di pomodoro, pizza, pasta, carne alla griglia, stufati, tè, ma anche in frullati verdi origano è molto delizioso. Molti amano questo gusto speziato, leggermente amarognolo di origano. Origine: il nostro origano biologico proviene dall'Egitto. L'origano rivela il suo odore speziato non appena apri la sacca di protezione dell'aroma. Tè di origano biologico: dall'origano essiccato, prendi un cucchiaino, versa oltre mezzo litro di acqua bollente e lascialo in infusione per cinque minuti. Aiuta con la tosse, poiché l'origano è leggermente disinfettante. Storia: l'origano è noto come spezia per la pizza. Ma l'origano è molto più di questo e, soprattutto, ha una storia. Già nell'antichità l'origano era usato come erba protettiva. Simbolicamente, è stato legato al matrimonio nel bouquet da sposa o addirittura messo nellL'origano bio essiccato è la spezia perfetta della cucina italiana per pizza, pasta, piatti a base di pomodoro, salse, carne alla griglia, stufati e frullati verdi. Consiglio per la cucina: l'origano può tollerare il calore e può solo sviluppare veramente il suo aroma completo, quindi darlo in anticipo al cibo desiderato. L'origano è antibatterico e può essere usato anche come tè per il mal di gola. L'origano essiccato è comunemente noto come "pizza spezia". L'erba profumata alle erbe aromatiche è una parte indispensabile della cucina moderna. Cucinare te stesso è divertente e tu vivi sano. La crostata forte e il profumo fine dell'origano biologico selvatico si aprono immediatamente all'apertura della piccola borsa. Grazie alla cerniera, l'aroma del buon origano biologico è preservato.

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